• 日本食の魅力を世界へ
    Fine Japanese Food
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    ミシュラン・ガイド（香港・マカオ版）で
    オープン以来8回目の1ッ星を獲得している
    『鮨わだつみ』が日本で展開する『Vegi&』

  • Website
    Vegi &
    Organic vegetables
    健康で新鮮な有機野菜を
    さまざまな食材と共にご提供しております。

    各店のシェフが手掛ける素材と野菜との
    マリアージュをお楽しみください。
    有機野菜と厳選食材で歓びの時間を
    【Shops】
    Vegi & Meat
    Vegi & Bird
    Vegi & Fish
  • Authentic Japanese Food
    Sushi Wadatsumi
    Website
    ミシュラン一つ星を8度受賞の寿司店
    2013年に香港の地で高級和食の先駆けとして展開。
    毎日豊洲から届く新鮮な魚貝を、
    伝統的な江戸前の調理法で提供しています。

    日本人寿司職人以外で、
    世界で唯一ミシュラン・スターを獲得している
    香港人寿司職人による本格江戸前寿司をぜひご堪能下さい。
    香港にいることをきっと忘れさせてくれることでしょう。
    in HongKong
  • CONCEPT
    本当に美味しい食事とは何か？

    「心も身体も満たすもの」
    それこそが私たち『和食の力』が目指す
    最高の料理です。

    和食の魅力のひとつである「旬を味わう」
    という感性は味覚を超えて、
    心を満たすものであると考えます。
    和食特有の美しい盛り付けも、
    心を豊かにしてくれます。

    また、「医食同源」という言葉があるように
    バランスの取れた健康的な食事は
    病気を予防し、病気を治癒する働きもあります。

    その時々の旬の食材を
    職人の腕で魅力をさらに引き出すことで
    世界中の人々の心も身体も満たすお料理を
    提供していきたいと考えます。

    「日本食の魅力を世界へ」
  • ABOUT US
    Address
    東京都墨田区向島5-31-5
    エクレール向島1F
    TEL&FAX
    03-5809-7499
    Subsidiaries
    株式会社和食プロジェクト
    東京都中央区月島3-15-11
    2015年2月25日
    株式会社 和食の力
    Date of the
    Establishment
    Company Name
Welcome
Vegi Group
Sushi Wadatsumi
Concept
Company Infomation